десерты Тирана

Тирана — новый рай для гурмана

Вопреки обыкновению, начну рассказывать про столицу Албании не с достопримечательностей, а с еды. В кулинарном плане мы от Тираны не ожидали чудес. Думали, что нас ждёт усреднённо-балканская кухня — отбивные, кебабы, овощи, выпечка — все это вкусное и свежее, но без восторгов. Тем приятнее был сюрприз. 

Такое ощущение, что после десятилетий выживания при режиме а-ля Северная Корея, албанцы наконец ощутили вкус к благополучной жизни и стремятся наверстать упущенное, в том числе и в еде. И географическая близость Италии сказывается — именно туда ездят учиться албанские шеф-повара. При этом цены даже в лучших ресторанах города все ещё доступные для туриста.

еда Албания
Мезе и домашнее вино в "Эре"
Era  

Ночная жизнь в Тиране сосредоточена в квартале Блокку — бывшем районе для номенклатурных работников. Здесь же находится один из самых известных ресторанов города — Era. В нем царит атмосфера оживленной таверны, но при этом почти домашняя — небольшие залы, тяжёлые деревянные стулья, клетчатые скатерти и заботливые официанты. 

С Эры стоит начать знакомство с традиционной албанской кухней — взять мезе (набор традиционных закусок), фергезе (кусочки ягненка, запечённые под смесью из мелко перемолотых болгарских перцев, помидоров и сыра фета) и домашнее красное вино — на удивление приличное. Ужин с вином нам обошёлся в 13 евро на человека, включая чаевые. 

албанская еда
Фергезе и баклажаны в "Оде"
Oda

Подчеркнуто традиционный албанский ресторан с дизайном деревенской избы — деревянные лавки, крепко сбитые низкие столы, развешанные по притолокам связки перца и лука. Меню здесь минималистично — всего блюд 15: фергезе, фаршированные баклажаны, запечённая в печи телятина. 

Еда Албания
Десерт в "Артиджиано"
Artigiano

Албанское воплощение итальянского fine dining.  Тут мой муж заказал самое дорогое блюдо в меню — телятину под трюфельным соусом. Стоило оно в пересчете 10 евро! Фарфор, вышколенные официанты, идеально выдержанная степень прожарки мяса, домашняя паста, тающий во рту шоколадный десерт и свежезаваренный листовой чай (Албания — страна кофейная, хороший чай здесь редкость). 

где позавтракать в Тиране
Завтрак в "УФО"
UFO

Кафе на углу бульвара принца Зога и центральной площади Скандербега. Главная его ценность — кухня, работающая с 7 утра, мы в нем завтракали перед пешеходной экскурсией. За 3 евро можно получить щедрую порцию свежеиспеченных блинчиков с соленой или сладкой начинкой. 

лучшие кафе Тираны
Кафе-музей "Комитет"
Komiteti

Сюда стоит заглянуть хотя бы ради антуража. Хозяева тщательно собирали мебель и предметы быта времени "железного занавеса", поэтому обстановку бара можно рассматривать часами. Не просто так он называется "кафе-музей". 

В меню — кофе, три страницы разных видов ракии, которые бармен нальёт вам из толстостенных граненых графинов, и страница смузи, которые на поверку окажутся густыми молочными коктейлями. 1-2 евро за порцию напитка. 

Тирана десерты
Десерты в "Чоколаттаитальяни"
Chioccolatitaliani

Отчетливо итальянское место в квартале Блокку с изысканными шоколадными десертами и мороженым. Можно просто взять шарик мороженого в вафельном рожке с собой, но лучше сесть за столик, долго выбирать десерт по меню и медленно есть, облизывая ложечку и урча от удовольствия. Мне достался дегустационный сет из пяти видов мороженого со вкусом разного шоколада — от горького и орехового до белого. Стоимость десерта — от 3 до 10 евро, по албанским меркам это дорогое место. 

Вывод для всех гурманов-путешественников — срочно ехать в Албанию, пока они не подняли цены! Сидящим на диете просьба не беспокоиться. 


2 комментария

  • Напомнило сцену из комедии "Евротур", какой прием американцам устроили в Братиславе за доллар:

    https://youtu.be/OGfwzczzLvc

    Интересно, долго ли в Тиране такие райские условия для туристов будут…

    Ответить
    • Elena Nemets

      16.07.2017

      Думаю, что цены будут расти, и до уровня Праги или Варшавы поднимуться за несколько лет.

      Ответить

Добавить комментарий