Неве Шаанан Тель-Авив

От Китая до Судана, не покидая Тель-Авива

Район Неве Шаанан рядом с центральной автобусной станцией — это тель-авивский Гарлем. Здесь живут беженцы и нелегальные мигранты. Туристов сюда не водят, да и горожане без нужды сюда не забредают. Улицы Неве Шаанана больше похожи на Манилу или Катманду — с трудом верится, что всего в 7 минутах ходьбы отсюда находится бульвар Ротшильд с его небоскребами, хипстерами на велосипедах и модными кафе. 

Мы же пришли в Неве Шаанан на экскурсию под названием "От Китая до Судана: кулинарный тур по мигрантским ресторанам Южного Тель-Авива".

экскурсии Тель-Авив
Гид Давид Коэн

Её водит Давид Коэн, израильтянин, в прошлом — консультант в пищевой промышленности, теперь сертифицированный гид и евангелист аутентичной еды разных культур. Давид раньше работал в офисе поблизости и случайно зашел в одно из местных кафе. Еда и люди его так поразили, что он поставил себе задачу — в течение полугода каждый день обедать в новом месте Южного Тель-Авива. Так что этот тур — его первый и любимый. Еще Давид водит гурманские туры по Яффо, возит группы к друзам в Галилею и в арабские деревни, на английском и на иврите.

Филиппинская еда
Филиппинское застолье

Еда и правда была удивительная. Филиппинская рыба в кокосовом молоке, лапша с креветками, свинина с арахисом, дынный сок. Непальские пирожки с начинкой, похожие на овощную самсу.

Ынжера
Эритрейская инжера

Эритрейская инжера из тэфа — злака-суперфуда, с овощными наполнителями из томатов, гороха, фасоли, перца (ликуйте, веганы!). К инжере подают  бербере — пряную смесь специй, которая в каждом ресторане и в каждой семье готовится по фирменному рецепту, и холодный каркаде. 

беженцы в Тель-Авиве
Суданский "клуб"

Еда в Неве Шаанан — это не только кафе. Любители экстремальной кулинарии в нашем лице ликовали: сладости из кунжута и фасолевой пасты с уличного лотка, хрустящие снеки из водорослей из китайского супермаркета, марципан из кешью из индийской лавочки, сок из гуаявы в суданском "клубе" — месте, где суданцы собираются смотреть телевизор, курить кальян и пить кофе. 

Южный Тель Авив
Улицы Южного Тель-Авива

Программа тура, кстати, не совсем фиксированная. В этом странном мирке все меняется изо дня в день, а договоренности не имеют силы. Давиду пришлось импровизировать и заменять одно из кафе в маршруте на другое — в запланированном кафе трое работников просто не появились утром на рабочем месте.

work hard
Слоган в филиппинском ресторане

Этот тур, конечно же, не только о еде. Он о людях и их судьбах. В одном из залов филиппинского ресторана стоит бамбуковый детский манежик на колесах. В первые годы в Израиле хозяйка загружала на него жаровню и продавала уличную еду на Левински. Сейчас у неё лучший филиппинский ресторан в городе. А непальский ресторан без вывески, расположенный в квартире жилого дома, работает только по пятницам и субботам — в остальное время он служит центром для ночевки и общения непальских мигрантов, у которых еще нет жилья и работы.

эритрейская кухня
Хозяин эритрейского ресторана

Приветливый Раси, хозяин эритрейского ресторана, принес нам собственноручно испеченную сладкую лепешку энбаша и рассказал свою историю. В Эритрее он был мелким бизнесменом-лавочником и профессиональным фотографом, бежал от войны пешком через Синай, первые пять лет в Израиле жил без документов и прятался, а сейчас легализовался, но вынужден продлять визу беженца каждые два месяца — тогда он закрывает свой ресторан и стоит часами в длиннющей очереди.

Про дорогу через Синай Раси не рассказывает подробности, но лицо его каменеет и он говорит: "Сейчас у меня все хорошо. Самое страшное в своей жизни я уже видел. У меня есть жизнь и это главное". В следующий раз когда я захочу поныть, что плохо живу — напомните мне про философию Раси, пожалуйста.

Фейсбук гида Давида Коэна (на иврите).

Экскурсия на Фанзине.


13 комментариев

  • Татьяна

    09.06.2018

    Хорошо, что покушала перед тем, как открыть пост )

    Ответить
    • Elena Nemets

      10.06.2018

      Я вот порадовалась, что не стала завтракать перед походом. Хоть идея была дегустация, но еды было предостаточно.

      Ответить
  • Схожие ощущения, что я попала в другую часть света, были у меня в Брюсселе. Если продвигаться по проспекту Сталинграда от центра к вокзалу du Midi, то граница между Европой и Африкой чётко проходит по круглой площади Rouppe. 

    Ну, а описанные вкусовые сочетания сложно представить — надо пробовать))

    Ответить
    • Elena Nemets

      10.06.2018

      Там тоже беженцы? Или трудовые мигранты?

      Ответить
  • Lida

    10.06.2018

    замечательный рассказ, огромное спасибо! Я тоже хочу на такие экскурсии, если это безопасно.

     

    Ответить
    • Elena Nemets

      10.06.2018

      Вполне безопасно, да. Там было страшновато лет 6 назад, но сейчас там плотное видеонаблюдение и патруль полиции. Да и в целом там люди или доброжелательные, или пуганые — за преступление эритрейца или суданца могут мгновенно депортировать, прецеденты были.

      Ответить
  • Такой колорит! Люди — это как воздух в легких города, без этих лиц и историй, думаю, Тель-Авив был бы совсем другим!

    Ответить
  • Aleksandra Art

    11.06.2018

    Очень интересно было посмотреть на путешествия с другой стороны. Сколько же разных историй в мире.

    Ответить
    • Elena Nemets

      11.06.2018

      Ладно путешествия, я тут живу!

      Ответить
  • Анна

    11.06.2018

    Какая же атмосферная прогулка! В следующий раз в Тель-Авив по этим местам! Я вообще обожаю исследовать такие райончики и China Town — must have! )

    Ответить
    • Elena Nemets

      11.06.2018

      Тель-Авив — это вообще далеко не только пляжи и ночные клубы, как многие считают.

      Ответить
  • Нелегальные мигранты в Израиле?!?! 
    Честно говоря, очень удивлён))) Особенно суданцам (страна, не принимающая к себе иностранцев, побывавших в Израиле). Ибо, при подготовке к своему вторжению в Израиль в 2014 году я много проштудировал интернет насчёт щепетильности спецслужб и допросов при переходе границы. И меня-таки не пустили в Израиль, выслав обратно в Стамбул.
     
    Как я тогда понял, Израиль не особо хочет видеть у себя вообще никого, кто им оставляет деньги в казну, или уникальных специалистов, коих в Израиле не хватает. А то ведь я планировал чуток подзаработать — пару-тройку недель.
     
    И через Синай я тоже почти пешком шёл (ибо многие думают, что ехать автостопом — это почти пешком), но не в Израиль (ибо, для меня путь в эту страну был уже закрыт), а для последующего переплыва в Иорданию.

    Ответить
    • Elena Nemets

      12.06.2018

      Нелегальные мигранты и беженцы — для маленького Израиля это гигантская проблема, да. Кто-то приезжает по туристической визе, а потом остается работать (это в основном из мелких городов России, СНГ и Восточной Европы), филиппинцы и китайцы — в основном как раз легальные, суданцы и эритрийцы бегут от войны, религиозных преследований и принудительного призыва в армии в ближайшую развитую страну, до которой можно добраться посуху, а это и Израиль и есть. Переходят границу в Эйлате (сейчас уже нет, там построили стену). 

      Ответить

Добавить комментарий