В этот приезд в Прагу меня ждал приятный сюрприз. За те семь лет, которые я тут не была, в Праге вдруг появились и расцвели пышным цветом кафе и ресторанчики, не ограничивающиеся «традиционной чешской кухней» (которая для меня всегда была тяжеловата и грубовата).

Отдельно приятно видеть целую плеяду мест для завтраков. Завтрак в кафе — это не очень чешская традиция, чехи обычно предпочитают утром есть дома. Но даже консервативные чехи потихоньку меняют привычки.

Мы жили недалеко от Музея на Вацлаваке, поэтому и места все будут в пределах 15 минут оттуда.

Kavarna Slagr

Francouzská 72, 101 00 Praha 10-Vinohrady

Это место находится в жилом районе вдалеке от туристических троп, настоящая скрытая жемчужина. «Шлягер» расположен в самом старом доме на Французской улице и оформлен в стиле Первой Республики — плакаты и стиль 1920х годов, с соответствующей музыкой на фоне. Выбор завтраков из десятка «меню» — разные омлеты, сосиски, блинчики, домашний хлеб, для желающих — старомодные бисквитно-кремовые пирожные и торты.

В туалете — чешский туалетный юмор.

Kavárna Kaaba

Mánesova 1624, 120 00 Praha 2-Vinohrady

Оформленная в стиле Всемирной Выставки Брюссель’58 кофейня в жилых кварталах Виноград действительно названа в честь святого здания в Мекке. Видимо со смыслом, что каждый хипстер должен посетить это место хотя бы один раз, а лучше совершать хадж регулярно. И да, чехи характерно для них плевали с высокой башни на «оскорбление чувств верующих».

Место действительно очень стильное. Нам досталось пасхальное меню — помимо омлетов-сосисок и очень симпатичных панкейков с ягодами, здесь подавали, например, шпинатный рулет с лососем.

 

Bistro Hezky Česky

Anglická 21, 120 00 Vinohrady, Prague 2

В отличие от прошлых двух мест, куда мы пришли по рекомендациям, сюда мы попали случайно, просто проходя мимо.

Фирменные завтраки этого бистро — идеально приготовленные яйца Бенедикт на свежем фермерском хлебе с различными дополнениями и соусом голандез. Особенно нас насмешил Бенедикт с маринованными огурцами и хреном, это по-чешски, да.

Ещё места для завтраков можно проверить в этой статье.

Вечером в Праге тоже есть куда пойти, если душа просит изысканной кухни не за все деньги мира.

Nola BBS

Velehradská 1911/4, 130 00 Vinohrady

Снова Винограды, рядом с метро Иржиго з Подебрад. Небольшой бар-ресторан с разливным пивом, домашними настойками, лучшим за этот приезд говяжий тартаром и свежей пастой. Меню короткое, но все блюда продуманные и яркие на вкус. Хозяйка говорит по-русски.

Danu

Korunní 769/24, 120 00 Praha 2-Vinohrady, Czechia

Дану — в смысле Дунай, семейный ресторан, открытый москвичами перебравшимися в Прагу около 10 лет назад. Один из хозяев — винодел, учившийся во Франции, поэтому сначала у них был винный бар, но сейчас он расширились и открыли на Виноградах стильный ресторан с прекрасной винной картой.

Кухня здесь и по оформлению, и по вкусу достойна даже не Праги, а Лиона. Ростбиф с трубочкой картофельного пюре, суп из зелёного горошка, свежий хлеб с шариками масла с черемшой и вялеными помидорами, штрудель с лимонно-сливочным мороженым.

И к этому естественно вино — французское нам было менее интересно, мы пробовали региональное — австрийское, венгерское, моравское. По воскресеньям хозяева устраивают винные дегустации на разные темы. В общем, это место, в которое стоит прийти что-нибудь отпраздновать или привести дорогих гостей.